L'Apéro du Vendredi : La brouillade de crevette

Enfin le week-end est arrivé ! Vous allez pouvoir vous prélasser au bord de votre piscine. Pour bien commencer, on vous propose un petit apéro du vendredi ! Cette semaine au programme de l’apéritif : une Brouillade aux crevettes.

Ingrédient pour 4 personnes :

• 8 oeufs
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Tabasco
• 2 cuillères à soupe de crème légère épaisse
• 10 brins de ciboulette
• 100g de crevettes cuites et décortiquées
• Pain Suédois
• Sel

Étape 1:

Cassez les oeufs dans une casserole, battez-les en omelette.

Étape 2:

Salez, ajoutez l’huile d’olive et une pointe de Tabasco.

Étape 3:

Après 5 minutes de cuisson, la brouillade va commencer à prendre.

Étape 4:

Ajoutez la crème légère épaisse, la ciboulette ciselée et les crevettes.

Étape 5:

Terminez la cuisson en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.

ÉTAPE 6:

Versez la préparation sur des tranches de pain suédois. Vous n’avez plus qu’à disposer les toasts sur votre table d’apéritif. Allez vous asseoir au bord de la piscine. Ca y est vous êtes en week-end et vous allez en profiter!